Het afgelopen jaar is de gemiddelde zoutconsumptie in Nederland met 3% gedaald.
Nog altijd gebruiken Nederlanders te veel zout, bijna 9 gram per dag, terwijl het advies maximaal 6 gram per dag is. Te veel zout in voeding kan de kans op hart- en vaatziekten verhogen.
Zo'n 20 procent van de gemiddelde zoutinname komt door toevoeging van keukenzout thuis. Het overgrote deel zit echter in voedingsprodukten als brood, kaas, sauzen en kant-en-klaar maaltijden.
U kunt zelf de zoutinname beperken door de zoutpot te laten staan en te kiezen voor produkten met minder zout. Meer weten over hoe voeding de kans op hart- en vaatziekten kan verlagen? Lees het op thuisarts.nl.
Bron: RIVM, 18 februari 2013
